Przejdź do głównej treści
Najlepsze produkty od lokalnych sprzedawców

Najlepsze produkty od lokalnych sprzedawców

Menu
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
czarny czosnek 100 g fermentowany Warszawa czarny czosnek 100 g fermentowany Warszawa Otwórz galerię (3)

Etykiety

  • Bestseller
Producent: Od rolnika (przejdź do produktów)

Czarny czosnek 100g

Cena 29,90 zł
299,00 zł / kg

Czarny czosnek 100g (ok.3 główek)

Przejdź do pełnego opisu

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

100g
Dostępność:
product-availability-module duża ilość
Czas wysyłki: 24 godziny
Dostawa od 19,90 zł - GoodSpeed

dostawa w ciągu chłodniczym

Opis

Czarny czosnek 100g (ok.3 główek)

Czarny czosnek to produkt powstały w wyniku długotrwałej fermentacji zwykłego białego czosnku w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Proces ten trwa zwykle od kilku tygodni do kilku miesięcy. W jego trakcie ząbki czosnku zmieniają kolor na czarny, stają się miękkie i przypominają konsystencją suszone śliwki. Fermentacja sprawia, że ostrość i charakterystyczny zapach surowego czosnku niemal całkowicie zanikają. W zamian pojawia się słodko-kwaśny smak, często porównywany do melasy, balsamico lub sosu sojowego. Czarny czosnek ma też subtelne nuty karmelu, lukrecji i suszonych owoców. Dzięki temu znajduje szerokie zastosowanie w kuchni fusion oraz w daniach fine dining. Świetnie komponuje się z mięsem, rybami, serami i warzywami. Można go także dodawać do sosów, past, zup i dań wegańskich.

Oprócz walorów smakowych wyróżnia się wysoką zawartością przeciwutleniaczy. Zawiera też związki o działaniu przeciwzapalnym i wspierającym odporność.

W porównaniu z surowym czosnkiem jest łagodniejszy dla żołądka i nie powoduje nieprzyjemnego oddechu. Jego właściwości prozdrowotne sprawiają, że często określa się go mianem „superfood”. W Azji, zwłaszcza w Korei i Japonii, jest znany i ceniony od wieków. W ostatnich latach zdobywa popularność również w kuchni europejskiej i polskiej.

Kraj pochodzenia: Polska

 

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Może Ci się również spodobać